Pancar mükemmel bir gıdası olan kırmızı bir sebzedir , pancar insanlara sebze , hayvanlara yem olarak yetiştirildiği gibi şeker yapmak içinde bilhassa türkiyenin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilmektedir.
Pancarın kırmızı beyaz , sarı gibi bir çok çeşitleri vardır . Pancarın yaprakları yemek yapılarak yenir , böregi , turşusu ve bir çok kullanım alanı vardır.
Pancarın faydaları nelerdir ,
Pancar hazmı kolaylaştırır , mide ekşimelerini yok eder , mide ağrılarını giderir. Aynı zamanda pancarın asabi insanları sakinleştirici özelliğide vardır.
Pancarı nasıl sakinleştirici olarak kullanıbiliriz ;
Sarı pancarı tavla zarı gibi ufak ufak doğruyarak ateşte kızartılmalı ve soğumadan ezilerek toz haline getirilmelidir ve bu tozdan kahve pişirilip içilmeli , bu suretle yapılan kahve asabi insanlar için fevkalede bir tedavidir.
