-COCHİNEAL adlı böcekler KAKTÜS bitkisine kene gibi yapışarak hayatını sürdürür.
-BU BÖCEKLER VE LARVALARI MEKSİKALI KÖYLÜLER TARAFINDAN TOPLANILIR…
-Pazarlama aşamasındaki COCHİNEAL kurutulmuş haldedir.
-Köylüler kendi ihtiyaçları için AZTEKLERDEN kalma klasik yöntemlerle böceğin özütünden dünyanın en güzel renklerinden biri olan carmine’yi üretirler
-Ezilen böcekler kazanda kaynatılır ve süzülür
Elde edilen renkli madde soğuyana dek bekletilir, şişelere konulur ve kullanıma hazır hale getirilir