Tarih :

Ana Sayfa »  » hangi ekmekleri tüketmeliyiz!

hangi ekmekleri tüketmeliyiz!

Tarih: 29 Nisan 2013 - Pazartesi | Kategori: Hastalıklar ve Şifaları, Manşet | Yorum Yok |

hangi ekmekleri tüketmeliyiz!

Çavdar: Tahıllar içindeki en koyu renkli, en çok çözünür diyet lif içeren ve doyurucu olan çavdar, bağırsak çalışmasını artırıyor, kolesterol seviyesini düşürüyor, obezite riskini azaltıyor. En düşük glisemik indekse sahip olan çavdarlı ekmek kandaki şekeri yavaş yavaş artırıyor. Böylece insülin yanıtını olumlu etkileyerek insülin direnci ve diyabet riskini azaltıyor. Çavdar bu özellikleriyle uzun süre tokluk hissi veriyor. İçeriği: Buğday unu, çavdar unu, kurutulmuş malt, ekmek hamuru mayası, tuz, glüten, peynir altı suyu.

Tam buğday: Buğdayın tüm katmanlarındaki besin kaynaklarını içeriyor. Ekşi hamur mayası ile hazırlandığı için fonksiyonel gıdaya dönüşüyor. Ekşi hamurda bulunan laktik asit ve asit bakterileri, hamurun mayalanmasını sağlıyor. Mayalanma sonucu ekmek kabarıyor ayrıca bu bakteriler gıdadaki çürümeyi önlüyor. Bu bakterilerin önemlileri probiyotik etkisi ile bağışıklık sistemini olumlu etkiliyor, mide-bağırsak fonksiyonlarını, insülin salınımını düzenliyor, kan kolesterolü ve kan şekerinin düşmesini sağlıyor.

Kepek: Kepekli ekmek, lif oranının yüksek olması nedeniyle kan şekerinin ayarlanmasına, kan yağlarının düşmesine yardımcı oluyor ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlıyor. Ancak çok yüksek lif oranı nedeniyle çinko, demir, kalsiyum gibi mineralleri bağlayarak emilimi engelleyebiliyor. Bu nedenle tüketilirken miktarı iyi dengelemek gerekiyor.

Her çeşit ekmeği tüketin: Çok koyu renkli ekmekler boya maddesi içerebiliyor. Özellikle içeriğinde kuru yemiş bulunanların enerjileri oldukça yüksek… Bu nedenle zayıflama diyeti yapanların kontrollü tüketmesi gerekiyor. İki kez tam buğday veya çavdar, bir kez kepekli gibi her seferinde farklı ekmek çeşidi tüketmeniz daha faydalı olacaktır. Yedi tahıllı veya çok tahıllı ekmeklerin tam buğday unu olmadığını unutmayın. Tam buğday unu ile hazırlanan ekmekler çocuklarda da güvenle kullanılabilir.

Benzer konuları okudunuz mu ?

Yorum Yap
Adınız Soyadınız:
Mesajınız:

En Çok Okunanlar

  • Bebek düşürmenin yolları
    Çocuk düsürmenin yolları Hamilelikten ( erken gebelikten kurtulmak için RU-486 ilacını almak İçin ) Tıklayınız Evli kadınlarda yasal tahliye uygulamasında eşler de müdahaleye rıza vermelidirler. Evli olmayan ve 18 yaşın üzerinde olan kadınlar kendi isteklerine...
  • diz kapağında sıvı azalması
    Dizdeki bir bağ veya bağların aşırı derecede zor­lanmasıdır. Üç tip yırtılma vardır. 1.Derece (Hafif) yırtılma: Bazı bağ lifle­rinde yırtık vardır fonksiyon kaybı yok­tur. 2.Derece (Orta) yırtılma: Bağın bir bölümü kopmuştur, biraz fonksiyon...
  • Bebek düşüren ilaçlar
    Türkiyede genç ve orta yaşlı nüfusun  cinsel yaşamındaki  korunma problemi , kadının rahminde başlayan döllenmeyle birlikte sorumluluk haline geliyor. İnsanlarımızın cinsel hayatı  kadın ve erkeğin flört saatinin öncesinde akıllara gelecek her hangi...
  • Kandaki Beyaz Küre(White Blood Cell)
    WBC (beyaz kan hücresi) vücudun bağışıklık sisteminin önemli bir parçasıdır. WBC miktarı birçok sağlık durumundan etkilenebilir. Kan, farklı kan hücrelerinden ve plazma adı verilen bir sıvıdan oluşan akıcı bir bağ dokusudur. Kanın en temel işlevi vücudun...

Son Eklenen Yazılar

cevizin faydaları saymakla bitmiyor

Kategoriler

şifalı bitkiler | şifalı otlar | çizgi film izle | bitkisel ürünler | çam katran sabunu | tv izle | canlı tv izle | radyo dinle